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在来種の茶葉100% ちゃぼぼのほうじ茶には優しさと熟成された風味がありました

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環境と人と茶葉との関係が産んだちゃぼぼのほうじ茶

今回縁あって、岐阜県旧春日村にあるちゃぼぼ園のティーバッグのほうじ茶をモニターさせていただきました。

記事を書く前にショップのHPを覗かせていただきました。すごい環境で茶葉は育ってられているんですね。いかにも空気が全然地上とは違うような、1山の上で栽培されれています。やたらに天空って最近呼ばれるところが多いのにはいかがなものかと思うのですが、それでも天空の茶畑って言われてるのがわかるようなところです。景色が全然違う⇒絶景の天空の茶畑

無農薬の日本古来からの在来種

サイトからわかることは、寒暖差のある天空の茶畑と呼ばれるような環境にあること、そして村自体が無農薬でお茶を作られてるんだとか、だとすると農薬に汚染されることもないっていうことですよね。いろいろなお茶が品種改良される中、日本古来の在来種なんだそうです。これって貴重で全体の3%ぐらいって書かれていました。

それでは、本題のちゃぼぼのほうじ茶をモニターさせていただいた感想を・・

市販のほうじ茶にはない優しい味を感じました

我が家は最近では、お茶を緑茶もそうですが、ほうじ茶、紅茶、コーヒー、コーヒーはインスタントだったり、一人用のドリップコーヒーだったりティーバッグをいろいろ湯沸かしポットの隣に用意して好きな飲み物を選ぶ感じになりました。気兼ねなく自分の好きなものをいつでも気軽に飲めて定着してます。なので、今回のほうじ茶のモニターもティーバックにさせていただきました。他に普通のほうじ茶もちゃぼぼ園にはあります。^^

可愛い包装が目に留まります


天空のほうじ茶ティーバッグタイプ

いかにもシンプルな包装ながら形が可愛かったりして、これ自立しちゃうのでキッチンカウンターに置いても、さまになります。

ここにタグがあって、これを引っ張ると封が開きます。

まわりはアルミ層になってるんですね。下側が違いましたが・・。


ここに書かれてるように無農薬の在来自然農法で栽培されてます。

三角形だから茶葉が抽出しやすい

御覧の通りの三角形のティーバックですから、茶葉のおかれてる空間には余裕があります。

飲み比べてみました

お気に入りのマグカップにのぼぼ園のほうじ茶といつものほうじ茶を入れて飲み比べてみました。のぼぼ園のほうじ茶は香りからして優しい香りがします。

美味しい飲み方が同封されてたリーフレットを参考にさせていただきました。


マグカップに8分目まで注ぎ20秒抽出です。20秒経ったらお湯の中で5回ほど上下にゆらして引き上げ最後の一滴が落ちるまでまって取り出します。マグカップの中に入れっぱなしだと苦みが出ますからね。でもつい入れっぱなしにしちゃいがちですよね。美味しいお茶を飲むためにもここはひと手間ちゃんと取り出してくださいね。一回だけじゃなく2煎目、3煎目も少し時間を多めにして抽出すればまた楽しめますよ。

 

飲んで比べると格段に違う味の差

左側がのぼぼ園のほうじ茶、色は薄いですね。で、右側がいつも飲んでるほうじ茶です。当たり前ながらいつものほうじ茶の味。のぼぼ園のほうじ茶は色は薄いのですが、味わってみると風味がいつものとは違うんですよね。なんて言ったらいいのか優しい味なのです。嫌味というか雑味がない味。ずっとずっと飲み続けられる味。いつものほうじ茶はのぼぼ園のほうじ茶と飲み比べてみるとわかるのですが、なんかいかにも焙煎してますよ的なこげ味をお茶の味かのような錯覚におちいりそうなとでもいう感じでしょうか。

のぼぼ園のお茶にはお茶本来のもつ旨味がいかされてるような感じがしました。

これからの季節には冷たいほうじ茶

やっぱり熱くなると冷たいほうじ茶いいですよね。リーフレットに水出しの淹れ方も載っていたので参考につくってみました。1リットルに対して茶葉が8~10gと書いてありましたのでティーバック5袋いれて抽出してみました。一晩(6時間以上)抽出して茶葉を取り出したら完成です。冷たいほうじ茶も美味しかったです。舌に苦みが残らない感じのやさしいほうじ茶です。

無農薬だからアレンジも

ほうじ茶ゼリー

自分ながらよく出来たなと。ウソです。ほうじ茶が美味しいから!ダイエットしている方にもいいですよ。私はゼリーの方に羅漢果の甘味料を少しだけつかい、甘味はあるんだけど、この甘味料はカロリーがないんです。そして、普段はガムシロップも使わない私ですが、たまたまスーパーで今はガムシロップもカロリーがほとんどないのがあるんですね。これ使ってみました。そしたら美味しいほうじ茶ゼリーが出来て、この夏私はまりそう・・・。

ほうじ茶クッキー


めちゃ簡単。そして、無農薬栽培だから安心して茶葉を生地の中にいれて焼けますね。夏休みお子さんとつくってみるといいかもです。思い出がひとつできます。

やばいです。香ばしいほうじ茶クッキー。これはダイエット向きではないかもですが、ほろほろしたクッキーこちらもはまります。茶葉がいきてるクッキー美味しいです。

購入・詳細天空のほうじ茶ティーバッグタイプ

ちゃぼぼの風

最後までお読みいただきありがとうございます。今年は例年になく暑くなりそうな予感。水分こまめにとって暑さ対策必要ですね。麦茶もいいけど、モニターさせていただいたから言うわけじゃないすが、冷たいほうじ茶美味しかったです。冷たいほうじ茶いいなぁ・・。ボソ

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nattyan
nattyan主婦/ブロガー
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